Collections

  • 2-08)糀ほうじ茶

    在庫僅少につき、単品商品のみのご案内です。 セットをご希望の方は他の商品と合わせてご利用くださいませ。 

  • 2-11)糀ルレクチェ

    2-11)糀ルレクチェ

    22年冬の新作「糀・ルレクチェ」です。 

  • 2-12)神社エール大吉

    2022年販売分の「神社エール大吉」は完売間近につき、単品商品のみ在庫設定をしております。何卒ご理解の程お願いいたします。 

  • 2-13)糀お屠蘇

    2022年販売分の「糀お屠蘇」は完売となりました。 沢山のご入用、誠にありがとうございました。 

  • 3-1)素肌の玄米

    3-1)素肌の玄米

    炊きやすく食べやすい【入門用玄米】です 素肌の玄米は、通常の精白米とほとんど同様の炊き方で炊き上がり、玄米特有の癖や硬さが抑えられた、「炊きやすく、食べやすい」玄米です。 新潟県内のお米屋さんの持つ特別な精米技術を用い、玄米の最外皮にある薄い皮膜にわずかな加工を施します。 この皮膜こそが、水の浸透を阻害し食べた時の独特な食感を生み出していました。 表面の余計な衣を取り除いた「素肌の玄米」と名付けました。 一晩水に漬けないと炊けない。食味の癖で好き嫌いが分かれる。 そのような玄米の常識を覆す商品です。 【素肌の玄米の炊き方】 1.水で軽くすすぎます。(無洗米ですので念入りに洗う必要はありません。) 2.浸水時間は不要です。(30分ほど浸水するとより軟らかくなるのでお好みに応じて調整ください) 3.水加減は精白米より少し多め。米1合(カップ1杯)に対して水270ml(カップ1.5杯)が目安です。お好みに応じて調整ください。 4.炊飯器の「白米モード」で炊きます。 

  • 4-3)おまとめ便6本セット

    4-3)おまとめ便6本セット

    本ページでご案内の商品は6本をまとめてお届けいたします。配送料は全国一律の550円(税込)でお届け。 お得なまとめ買いにご活用くださいませ。 

  • 4-4)お徳用12本セット

    4-4)お徳用12本セット

    本ページでご案内の商品は12本をまとめてお届けいたします。いずれも配送料無料、また商品代金も5%割引価格となっております。 お得なまとめ買いにご活用くださいませ。 

  • 4-6-1)定期便商品

    4-6-1)定期便商品

    定期購入のご利用方法はこちらのページで詳しくご案内しております。 

  • 4-9)オリジナルセット

    ご案内準備中です 

  • 5-01)2022年冬特集

    5-01)2022年冬特集

    2022年冬のカタログでご紹介の商品を掲載しております。 福箱商品・定期便商品を除き、冊子のページ順に並んでいます。 

  • 素肌の玄米

    素肌の玄米

    丁寧に製粉した玄米で仕込んだあまざけは驚くほど滑らかな口当たりご家族の手軽な玄米習慣に 吸水率を大幅に高めて、浸水時間が不要の玄米ご家庭の炊飯器の白米モードで簡単に軟らかく炊き上がります 古町糀製造所のあゆみ 「糀」という素材にほれ込み、これを多くの皆様に知っていただくために創業した2009年。 甘酒を発端としながら、日本酒や味噌、漬物など様々な発酵食品に携わってきました。いずれも「糀」の存在がその根幹にあるものです。 発酵食品はからだにいい? 「発酵食品が身体にいい」よく聞く言葉だと思いますが、具体的に何がいいのでしょうか。 キーワードの一つは腸内環境の整備。発酵食品が豊富に含む酵素が腸内で善玉菌の増殖を助ける作用があるとされています。 美味しい食品を食べて頂く一方で、腸内から皆様のサポートができていたのです。 玄米が腸内環境を整える 時期を同じくして、「玄米の食物繊維が腸内環境に良い影響を与える」ということを知りました。海外では日本以上に学術面の研究があるようです。 一つ玄米に着目するきっかけとなる出来事でした。...