炊きやすく食べやすい【入門用玄米】
「白米に比べて玄米はからだに良い」もちろん知ってはいるけれど、「米を炊いて食べるのは時間もかかって面倒くさいし・・」「固くてクセもあるから子供には食べづらそう・・」
そのような印象をお持ちの方も多いものと思います。
”素肌の玄米”は、そういったイメージを覆す特別な早炊き玄米です。
新潟県内のお米屋さんの持つ特別な精米技術を用い、玄米の最外皮にある薄い皮膜にわずかな加工を施します。
この皮膜こそが、水の浸透を阻害し食べた時の独特な食感を生み出していました。
表面の余計な衣を取り除いた「素肌の玄米」と名付けました。
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玄米生活のここがすごい
私たちが普段食べているお米（精白米）は、収穫したコメ粒から外皮（もみ殻）と糠（ぬか）を取り除いたものです。糠を除く前の状態を一般に玄米と呼んでいます。
糠には食物繊維やミネラル分など、私たちの生活を助けてくれる栄養成分がたっぷり含まれています。「これを捨てるのは勿体ない！でも精白米の方が美味しい。」そんなジレンマがあることはご存知の通りです。
5つの嬉しいポイントを知ると、きっと玄米生活にチャレンジしてみたくなりますよ！
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